Une version rafraîchissante d'un classique. Élaboré avec notre nouveau Earl Grey Microground pour rehausser les notes vives de bergamote, et adouci avec du sirop de gousse de vanille.
Ce dont vous aurez besoin :
- 3g de Earl Grey Microground
- 230g de lait (de votre choix)
- Glaçons
- 30g (3 pressions) de sirop de gousse de vanille Luke's
- Cannelle
Comment préparer le London Fog glacé :
- Ajoutez le Earl Grey Microground dans une passoire fine et tamisez-le dans un bol à matcha.
- À l'aide d'eau à 85 degrés, incorporez le Microground comme vous le feriez avec du matcha.
- Une fois la texture désirée obtenue, ajoutez le sirop de gousse de vanille dans le bol avec le Earl Grey Microground.
- Remplissez un verre de 47 cl de glaçons, aux trois quarts.
- Versez le lait dans le verre.
- Versez le mélange de Earl Grey et de sirop de gousse de vanille par-dessus, et savourez !
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