Nous avons ajouté une nouvelle origine à notre série de cafés d’origine unique : le café rwandais provenant de la coopérative partenaire KODUKAK. Ce café pur, bien équilibré et éclatant possède une douceur persistante et un soupçon de prune, de pêche et d’autres fruits à noyau. Voici plus d’information sur le groupe qui le produit.
Depuis la guerre civile et le génocide du pays dans les années 1990, la production de café (particulièrement le café équitable et biologique) a été une source de stabilité économique et d’espoir pour des milliers d’agriculteurs et de communautés qui ont reconstruit leurs vies. En 2006, 257 caféiculteurs de la région de Kigeyo au Rwanda se sont regroupés dans le but d’améliorer collectivement la qualité du café de la région de Kigeyo. Après des années de collaboration, en 2015, ils ont officiellement enregistré la coopérative KODUKAK (Koperative Dutezimbere Kawa Kigeyo). Ils ont obtenu la certification Équitable au début de 2016. Située sur les rives du lac Kivu, la coopérative KODUKAK compte 990 agriculteurs membres (651 hommes et 339 femmes). Les agriculteurs se spécialisent dans le café Bourbon traditionnel, une variété prisée de café arabica. Ce café est généralement reconnu pour sa pureté et sa douceur, avec de légères notes florales, d’agrumes et de baies, et un arrière-goût de chocolat noir. Tout leur café est certifié biologique et équitable.
En 2017, par l’entremise du Fonds d’impact des cafés coopératifs, Equator a contribué à soutenir un programme de formation dans lequel 1 000 agriculteurs de KODUKAK et leurs familles ont appris les meilleures pratiques agricoles biologiques et des stratégies éprouvées d’adaptation aux changements climatiques, afin de réduire l’impact environnemental tout en augmentant la productivité. Pendant la saison de récolte suivante, les agriculteurs ont vu leur productivité augmenter avec un café de haute qualité. Cela a entraîné une augmentation notable des revenus des producteurs, c’est-à-dire un succès!