Définition du commerce équitable
Afin de comprendre pourquoi nous croyons au commerce équitable chez Equator, vous devez d'abord comprendre ce qu'est le commerce équitable et quel est son but. Le commerce équitable désigne l'échange de biens entre pays en développement et pays développés, dans lequel des prix équitables sont versés aux producteurs. Le commerce équitable est né au début des années 1950 et a gagné en popularité pour devenir un phénomène que nous considérons aujourd'hui comme le commerce équitable. Au début des années 1950, il y avait une préoccupation éthique croissante en ce qui concerne l'approvisionnement et la production de produits. Dans les années 1970, une organisation appelée "Alternative Trade Organization" a été créée et travaillait avec de nombreux pays en développement. Les principaux objectifs de l'Alternative Trade Organization étaient de se concentrer sur la résolution des problèmes de pauvreté, d'exploitation et de manque d'accès au marché pour les petits producteurs.
Le café et le commerce équitable
Le café est une boisson appréciée par les gens du monde entier. Cependant, le café ne peut pas être produit dans de nombreuses régions, car il nécessite des climats et des altitudes spécifiques pour pousser. Les principales régions où le café peut être cultivé comprennent de nombreux pays en développement, ce qui a entraîné un modèle historique d'exploitation des biens et du travail. Les grandes entreprises basées dans les pays développés payaient des sommes injustes aux petits agriculteurs et producteurs de café, car elles savaient qu'elles avaient le monopole sur l'industrie. Essentiellement, ces grandes entreprises achetaient des grains de café pour presque rien et les vendaient à un prix énorme, laissant les agriculteurs et les producteurs incapables de développer leurs entreprises. C'est un exemple de commerce inéquitable et quelque chose que nous, chez Equator, essayons de changer. Notre valeur principale du commerce équitable signifie que nous ne pratiquons pas ce type d'affaires lors de l'approvisionnement de notre café, nous achetons plutôt tous nos produits conformément aux directives de pratique du commerce équitable.
Comment le café équitable est possible
Avant que le café ne devienne une délicieuse boisson énergisante, il doit traverser de nombreuses frontières et subir plusieurs processus. Le café équitable est possible grâce aux coopératives et organisations qui ont été établies au fil du temps. Un produit de café doit subir quatre étapes principales avant d'atteindre le consommateur. La première étape est sa culture, c'est le travail de l'agriculteur, souvent une petite entreprise opérant dans un pays en développement. L'agriculteur vend ensuite le produit à la coopérative de producteurs, une coopérative dont les agriculteurs peuvent faire partie et qui garantit que leurs efforts ne seront pas exploités et leur permet de participer au commerce équitable. De là, le produit est acheté par une coopérative de café composée de grossistes et de torréfacteurs intéressés par l'achat de café équitable. De là, la coopérative vend le produit aux grossistes ou aux torréfacteurs tels qu'Equator Coffee, où nous torréfions ensuite les grains et en faisons un délicieux café.
Le processus du commerce équitable pour le café est étendu, mais il en vaut la peine car il permet à tous les travailleurs, propriétaires d'entreprise et clients d'être traités équitablement. Le commerce équitable crée un environnement durable pour toutes les parties de la production du produit, de l'agriculteur qui doit investir dans l'équipement pour récolter la culture au propriétaire du café qui investit dans des machines de haute qualité pour servir le meilleur café. Chez Equator, nous croyons au commerce équitable car c'est le choix éthique pour l'approvisionnement des produits, et cela nous permet de contribuer positivement à des endroits du monde entier.