Les 3 meilleures balances à utiliser pour le café et l'espresso à la maison

Quelle meilleure balance utiliser pour vos propres besoins de préparation que celle utilisée par votre café préféré?

Lisez ce qui suit pour connaître les 3 meilleures balances que les torréfacteurs de café Equator vous recommandent pour profiter de la meilleure expérience de café et d'espresso dans le confort de votre foyer.

Balance à espresso Acaia Lunar - Multicolore (pour les amateurs d'espresso)

Si vous voulez vous essayer à être un barista à domicile et recréer des boissons traditionnelles à base d'espresso, quel meilleur choix de balance pouvez-vous faire que celle utilisée par nos propres baristas?

Prenez un sac de notre espresso signature, doux, onctueux et soyeux North Star, mesurez 19 g (ou 18 g de notre délicieux JOMO Décaf) et vous retrouverez soudain nos profils de saveurs caractéristiques dans votre cuisine. Cette balance à espresso est résistante à l'eau (avec sa construction en aluminium anodisé), précise, rapide au toucher et se niche parfaitement sur le plateau d'égouttement de votre machine à espresso. Elle coûte 345 $ et est actuellement disponible en modèles blanc ou argent. Gardez un œil sur l'option noire qui sera bientôt de nouveau en stock.

Vous voulez une autre option d'espresso? Considérez le Polaris pour une tasse plus propre et un coup de fouet fruité plus chocolaté.

Balance Acaia Pearl Brewing (pour les connaisseurs de café)

La balance Acaia Pearl est utilisée par nos baristas pour mesurer avec précision la bonne quantité de café (exactement 110 g) pour nos préparations filtrées à chaque fois, comme vous les aimez. Nous proposons Outlier comme notre torréfaction foncée et Freakin' Good comme notre torréfaction moyenne, ainsi qu'une troisième cafetière qui alternera entre nos différents cafés saisonniers et origines uniques. Actuellement, nous préparons notre origine unique de juillet, le Mexico Chiapas, de la région montagneuse du Chiapas (Acteal) à Maya Vinic, au Mexique, que vous pouvez découvrir en détail ici. Nous vendons cette balance de brassage noire pour 240 $, ce qui inclut un tapis résistant à la chaleur et un câble de chargement. Elle vous permet de jouer avec ses différents modes de brassage et de suivre les débits, le temps et les statistiques de poids pendant que vous préparez votre café. Pour les férus de technologie parmi vous, essayez de la connecter à l'application Acaia!

Balance à égouttement métallique Hario V60 (pour les perfectionnistes du versement)

Et enfin, et non des moindres, la balance à égouttement métallique Hario V60, délicate mais durable. Notre option la plus économique à 140,25 $, elle est facile à utiliser et à nettoyer avec son corps essuyable, sa plateforme de pesée amovible et son écran rétroéclairé par LED. Tout verseur perfectionniste sera ravi de noter que cette balance est précise à 0,1 g près. Bien qu'idéale pour les préparations par versement, cette balance fonctionne toujours à merveille pour mesurer les expressos et s'adapte à tous les autres types de cafetières. La charge ne sera presque jamais un problème car sa batterie nickel-hydrure lui permet de fonctionner jusqu'à 80 heures d'utilisation continue. La balance à égouttement métallique Hario V60 possède des pieds en caoutchouc stables et antidérapants et une minuterie intégrée, mais assurez-vous de la tenir éloignée de tout liquide car elle n'est pas étanche.

Vous cherchez plus d'informations sur nos suggestions de balances? Consultez cet article que nous avons écrit l'année dernière ici sur les 4 meilleures balances pour un usage domestique.