Délicieusement durable - Célébrons le Mois B Corp avec un latte au miel

Pour célébrer le mois B Corp, nous nous sommes associés à nos amis d'African Bronze Honey, une autre entreprise certifiée B Corporation, engagée à faire des affaires pour le bien des gens et de la planète.

African Bronze Honey vend du miel de forêt cru et non pasteurisé qui provient des vastes régions sauvages et des parcs nationaux de la forêt de Miombo en Tanzanie. Comme Equator Coffee Roasters, ils privilégient les personnes au profit en s'assurant que le prix qu'ils paient pour leur produit offre à leurs partenaires agriculteurs un revenu plus durable. Ils ont établi un partenariat avec plus de 10 000 apiculteurs vivant dans la forêt de Miombo en Afrique qui utilisent des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération pour récolter leur miel. Le miel est équitable, certifié biologique et délicieux – la trifecta de la durabilité !

Pour cette recette de latte au miel, nous avons associé le miel African Bronze Honey Summer Harvest à notre délicieux et onctueux espresso North Star. Les notes de chocolat noir et de cerise de ce café sont sublimées par la douceur et les notes de fruits secs du miel, vous laissant une amertume douce et agréable.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

Ingrédients

2 cuillères à soupe de miel Summer Harvest

2 shots d'espresso North Star (19g dedans, 32g dehors) 27-30 secondes

300ml de lait d'avoine vapeur

Instructions

1. Ajoutez deux cuillères à soupe de miel au fond de votre tasse.
2. Versez un double espresso sur le miel, en laissant l'espresso chaud le ramollir. Remuez pour combiner.
3. Pendant que l'espresso est en train d'être extrait, faites mousser délicatement votre lait d'avoine dans un pichet en acier inoxydable.
4. Versez le lait sur le mélange espresso-miel et dégustez !

Pour en savoir plus sur African Bronze Honey et suivre leur parcours, visitez leur site web www.africanbronzehoney.com/