Ce microlot est disponible à partir du 17 juillet.
Profil du producteur :
Homer est un producteur de café de deuxième génération et est membre de Sol&Café depuis 2008. Il est né dans la communauté de San Lorenzo, dans le district de San José del Alto à Jaén, Cajamarca. Il vit avec sa femme et leurs trois enfants.
Homer cultive le café depuis l'âge de 18 ans. En 2006, il a rejoint l'association de producteurs Cuenca del Paramillo, une association primaire de la coopérative Sol&Café. Tout son café est cultivé biologiquement et certifié commerce équitable. Il est lavé et séché au soleil sur des lits surélevés. (1)
Notes de dégustation :
Avec des notes de dégustation de fraise, prune, noix de coco et cacao
Ce café microlot geisha du Pérou est un café de spécialité, certifié biologique, de processus naturel, torréfié clair (notre niveau de torréfaction 2). Il a été cultivé à une altitude de 1800 à 1850 m et affiche un score de dégustation de 86,5 !
- CoopCoffees. (s.d.). Profil du producteur. Consulté le 29 juin 2026, à l'adresse https://coopcoffees.com/member/profile/homer-alarcon-gayoso-943767