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Livraison gratuite pour les commandes de plus de 49$ au QC/ON, 79$ ailleurs au Canada

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Aide/FAQ

Général

  • Où êtes-vous situé?

    Notre brûlerie est située dans la petite ville charmante d'Almonte en Ontario, au 451 rue Ottawa. Nous avons deux cafés à Ottawa: un au Village Westboro et l'autre à l'intérieur du Centre national des arts (CNA-NAC). Il y a également deux toutes nouvelles adresses Equator à Kanata et à Stittsville, Ontario. Cliquez icipour nos adresses et heures d'ouverture.

  • Pouvons-nous visiter votre brûlerie?

    Nous avions cessé les visites guidées à la brûlerie pendant COVID19 par précaution. Nous les reprenons graduellement et selon les consignes de la province.

  • Servez-vous de la nourriture dans vos cafés?

    Almonte: à Almonte, nous avons une cuisine complète et préparons un excellent petit-déjeuner. Nous servons également des salades et des sandwichs. Nous avons de nombreuses options sans gluten et végétaliennes, il suffit de demander au barista!

    Westboro: nous servons un excellent lunch, de délicieuses pâtisseries et des sandwichs à emporter. Nous avons de nombreuses options sans gluten et végétaliennes, il suffit de demander au barista!

    NAC-CNA: Nous avons un menu petit mais puissant au CNA, comprenant des sandwichs, des salades et des sucreries.

  • Où pouvons-nous acheter votre café?

    Vous pouvez acheter nos produits dans nos cafés (cliquez icipour nos adresses et heures) et chez plusieurs épiceries en ville. Envoyez-nous un courriel à outreach@equator.ca pour connaitre les adresses près de chez vous. Vous pouvez également acheter votre café de notre boutique en ligne et recevoir une livraison gratuite en ON/QC pour les commandes de 49$ et plus et de 79$ ailleurs au Canada (c'est-à-dire 1 sac de 5 livres ou environ 4 sacs de 340g). Pour toute commande qui ne répond pas aux critères d'expédition gratuite, des frais forfaitaires de 10 $ seront appliqués (partout au Canada).

Abonnements

  • Combien de temps mon abonnement durera-t-il? Dois-je le réactiver chaque année?

    Nous voulons nous assurer que vous ne manquiez jamais de café. Votre commande récurrente sera facturée et expédiée jusqu'à ce que vous l'annuliez - pas besoin de renouveler votre abonnement.

  • Comment gérer ma commande récurrente?

    Vous pouvez vous connecter à votre compte suivant le courriel de confirmation reçu lors de votre inscription www.equator.ca - cliquez l'onglet en haut à droite, et indiquez votre information. À partir de là, vous pouvez cliquer Abonnements.

  • Puis-je sauter ma commande récurrente?

    Vous partez en vacances et voulez interrompre votre abonnement? Sans souci!

    Connectez-vous à votre compte et cliquez Abonnements.

    Cliquez Edit/Modifier

    Puis cliquez Sauter l'expédition le bouton à la gauche de l'écran. La prochaine date d'expédition devrait apparaitre.

    Cliquez Sauter pour confirmer.

    Veuillez noter: Vous aurez besoin d'apporter ce changement au moins deux jours avant la date de l'expédition prévue.

  • Café d'origine unique du mois - Les petits détails

    Merci de votre intérêt à l'abonnement du Café d'origine unique du mois. C'est un excellent moyen d'apprécier une grande variété de café et d'avoir accès à nos nouveautés. Nous produisons environ 10 cafés d'origine unique par an. Vous recevrez le café le plus récent de la série grâce à votre abonnement. S'il n'y a pas de nouveauté au moment de l'expédition, vous recevrez notre Sidama éthiopien. Veuillez noter qu'en raison de la nature onéreuse et limitée de nos cafés en microlots, l'abonnement au Café d'origine unique du mois n'est disponible que pour les cafés de moins de 20$ (ce qui représente la grande majorité). Les cafés spéciaux et limités de plus de 20$ ne sont pas inclus dans l'abonnement.

  • J'ai reçu un abonnement en cadeau, comment puis-je continuer l'abonnement?

    Merveilleux! Nous sommes ravis que vous ayez aimé le service et souhaitiez continuer. Vous devrez faire votre propre abonnement en vous rendant à notre page ici.

  • J'ai oublié mon mot de passe. Comment gérer mon abonnement?

    Cliquez l'onglet de compte en haut à droite ou cliquez icipour la page de connexion. Cliquez Mot de passe oublié? et nous vous enverrons un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

  • Quand les commandes récurrentes sont-elles expédiées?

    Votre première commande est expédiée à l'intérieur de 4 jours de la date de votre abonnement puis aux 2 semaines ou mensuellement (selon la fréquence choisie). Alors si vous avez placé votre première commande un lundi, elle vous sera expédiée (quittera notre entrepôt) au plus tard le jeudi. Le service de livraison devrait vous la livrer en 3 à 5 jours ouvrables.

COVID 19

  • Quelles sont les précautions prises pour limiter le transfert de germes ?

    Tout le personnel de la brûlerie et du service au volant suivent les instructions spécifiques fournies par les autorités de la Santé publique. Il s'agit notamment de désinfecter toutes les surfaces, de se laver les mains régulièrement, de porter des gants lorsque nécessaire, de maintenir une distance de 1,80 mètres ou plus avec les collègues, de limiter le contact social à l'extérieur du travail. Tout membre du personnel ayant des symptômes sera dispensé du travail. Les collègues ayant travaillé de près avec une personne malade seront demandés de s'isoler à la maison ou selon les directives de la Santé publique.

    Les paiements au service au volant seront effectués par un lecteur sans contact, et s'il y a contact avec le lecteur, il sera aussitôt désinfecté pour la prochaine personne. Le paiement en espèces ne sera accepté.

Commande en ligne

  • Comment cela fonctionne-t-il?

    Pour placer une commande, rendez-vous au site mobile Westboroou Almonte- placez vos items dans le panier, choisissez l'heure de la cueillette, et passez à la caisse. Venez au café à l'heure de la cueillette, et votre commande sera prête! Simple, sans contact et pratique! 

  • Combien de temps cela peut prendre?

    Votre commande peut être prête en moins de 10 minutes. Vous pouvez commander à l'avance et venir chercher votre commande à tout moment pendant nos heures d'ouverture.

  • Que pouvons-nous commander?

    Vous pouvez commander tout ce que nous avons au café - du café infusé et des sacs de grains frais, en passant par les friandises et les sandwichs.

Café

  • Comment est torréfié le café?

    La torréfaction est un beau mélange de science et d'art. Pendant le processus de torréfaction, la durée de temps et la température de chaque lot sont mesurées et enregistrées par le torréfacteur sur un logiciel informatique. Cela permet de déterminer la "courbe de torréfaction" (pensez-y comme une recette) pour chaque origine torréfiée. Nous torréfions chaque origine différemment, en fonction de son profil de goût, de son taux d'humidité, de la densité du grain et d'autres aspects de sa composition. Le maître torréfacteur détermine les conditions optimales (température, durée, etc.) pour chaque café, d'où le nom de 'maître'. L'établissement d'une courbe de torréfaction nous permet de garantir la constance et la qualité à chaque fois. La plupart des courbes de torréfaction de nos mélanges classiques datent de l'époque où Craig débutait sur son Toper de 10 kg. Mais deux mises à niveau et plus de vingt années de hauts et de bas plus tard, nous avons apporté beaucoup de changements et d'améliorations.

  • Quel type de moulin à café acheter?

    Il existe des moulins pour tous les budgets et tous les amateurs de café. L'idéal serait d'opter pour un moulin à meule, manuel ou électrique. Les moulins à meule sont excellents pour moudre le café de manière consistante (c'est-à-dire que les particules sont de la même taille, ce qui signifie le même niveau d'extraction et donc un meilleur café). Le moulin à lames (celui qui bat les grains jusqu'à ce qu'ils soient pulvérisés) peut faire l'affaire mais n'est pas aussi performant en termes de consistance. En savoir plus sur nos meilleurs choix de moulins à café ici.

  • Comment frais est frais?

    Le café est meilleur lorsqu'il est frais- plus il est frais, mieux c'est! Idéalement, vous achetez vos grains frais. Le café sera à son meilleur le mois suivant sa torréfaction, mais après six semaines il commence déjà à perdre ses notes douces et veloutées et devient amer et éventé. Considérez le café un peu comme le pain plutôt qu'un produit de longue conservation.

  • Qu'est-ce que le café naturellement décaféiné?

    Il existe deux formes de décaféination qui sont naturelles (c'est-à-dire sans produits chimiques) et acceptables pour la certification biologique: le processus bien connu “Swiss Water” et le procédé au dioxyde de carbone, moins connu mais tout aussi naturel. Le café décaféiné Equator est traité à presque 100 % par le procédé au CO2. Nous préférons ce dernier traitement car nous avons constaté qu'il permet de mieux préserver l'arôme du café que le "Swiss Water" où les composants de l'arôme sont souvent retirés puis réintroduits à la fin du processus.

    Le procédé au CO2 consiste à faire tremper le café vert (le produit brut, pré-torréfié) dans du dioxyde de carbone comprimé qui se comporte plutôt en tant que liquide qu'en gaz dans cet état. Le dioxyde de carbone, une fois comprimé, se combine avec la caféine, de sorte que lorsque le CO2 est filtré. La caféine est en fait éliminée. Le dioxyde de carbone étant ce que nous produisons en tant qu'êtres humains et ce dont les plantes ont besoin pour survivre, il s'agit évidemment d'un produit naturel et inoffensif, ce qui rend ce processus de décaféination naturel et inoffensif!

  • Qu'est-ce que les notes de dégustation?

    “Les notes de dégustation” font partie du vocabulaire de l'industrie du café. Ce sont des termes qui décrivent les arômes naturelles décelées dans le goût du café. Rien n'est ajouté au café.

  • Quels sont les ingrédients?

    Café 100% biologique équitable. Rien n'est ajouté au café.


Approvisionnement

  • C'est quoi le café équitable?

    Vous ne vous trompez pas: le terme “équitable” est complexe. Mais à la base, il s'agit d'une autre façon de faire affaires dans le but d'améliorer la vie des producteurs qui, historiquement, ont été lésés, pour ne pas en dire plus. Améliorer la vie peut signifier une variété de choses, mais de meilleures conditions commerciales, des salaires plus élevés, et de meilleures normes sociales et environnementales sont un bon point de départ. Fairtrade Certification est le système international qui emploie En connaître davantage ici

  • D'où vient le nom Equator Coffee?

    Nous achetons du café de plus de 20 groupes de producteurs différents situés sur ou autour de l'équateur (indice!)  Du Mexique à la Colombie, de l'Ethiopie à l'Indonésie, notre entrepôt est rempli de café biologique équitable qui a parcouru des milliers de kilomètres et passé entre d'innombrables mains laborieuses. Pour plus de détails (profils de producteurs, contrats, factures, documents d'expédition), veuillez visiter www.fairtradeproof.org.

Service au volant

  • Pouvons-nous commander de la nourriture au service au volant?

    Oui, vous pouvez commander de la nourriture au service au volant. Vous pouvez également commander la nourriture de notre site mobileet recevoir votre commande au café ou au service au volant!

  • Pouvons-nous passer à pied au service au volant?

    Non. Le service au volant n'est pas prudent pour les piétons compte tenu de la circulation de voitures.

  • Pouvons-nous acheter un sac de grains à café au service au volant?

    Oui! Vous pouvez commander un sac de café du menu avec votre achat!

@equatorcoffee

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